La combinación de altitud y clima proporciona a este café unas características organolépticas únicas: buen cuerpo equilibrado, con una taza de alta acidez, exquisito aroma fino caracterizado por un sabor intenso y ligeramente achocolatado, cremoso y de largo post gusto. Notas de Sabor: Chocolate. Tueste Medio. Cultivado a una altitud entre 1200-1900 m sobre el nivel del mar. Grado de especialidad(SCA) - 85 puntos