Las carnes de res proceden de animales criados en libertad, alimentados con pastos naturales y sin ningún tipo de hormonas ni antibióticos. La carne de rabo de res es una carne magra, con poca grasa y con un sabor intenso. Es una carne que tiene muchos beneficios para la salud, ya que es rica en proteínas, minerales y vitaminas. Además, es una carne que tiene pocas calorías, lo que la hace ideal para dietas de adelgazamiento